Acasă | Retete de Gatit | Peste cu legume la cuptor

Peste cu legume la cuptor Recomanda

Mărime font: Decrease font Enlarge font

Ingrediente

500 gr peste file (salau, crap, stiuca)
2 cepe
1 ardei gras rosu
2 rosii mari bine coapte
1 ardei iute murat + 2 linguri suc de pe ei
2-3 fire cimbru (sau 1 lingurita cimbru uscat)
3 foi dafin
1 lingurita zahar
3 linguri ulei
sare, piperPortii: 3

Preparare

  1. Ceapa si ardeiul se taie felii. Se calesc in uleiul incins pana se inmoaie un pic, cca 5 minute.
  2. In acest timp se oparesc (timp de 10 secunde) rosiile crestate in X intr-o parte, apoi se decojesc. Se mixeaza in robotel impreuna cu zaharul.
  3. Se adauga pulpa de rosii peste legume, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, apoi se adauga frunzele de dafin si cimbrul. Se fierbe totul cca. 10 minute, pana sosul scade binisor.
  4. In acest timp sarati fileurile de peste portionate dupa dorinta sau dupa cum se potrivesc in tava.
    * se poate folosi si peste intreg, doar ca timpul de coacere in cuptor va fi mai lung
  5. Stingeti focul si adaugati in sosul de legume ardeiul iute murat, taiat rondele si sucul de pe ardeii iuti. Amestecati.
  6. Acum aveti doua variante:
    - turnati un strat subtire de sos pe fundul unei tavi termorezistente. Asezati fileurile de peste deasupra si acoperiti-le cu restul de sos; in acest fel pestele va iesi mai suculent si isi va lasa aroma in sos.
    sau
    - turnati tot sosul in tava si asezati deasupra fileurile de peste; in acest fel pestele va ramane mai ferm si isi va pastra aroma.
  7. Dati tava la cuptor la 200C pentru 15 minute.
  8. Serviti imediat cu paine moale. Daca ati ales prima varianta serviti direct din caserola, arata frumos. Daca ati ales a doua varianta scoateti fileurile pe un platou si turnati sosul peste ele. In ambele cazuri presarati cu patrunjel si leustean tocat.

Comentarii (0 publicat):

Publică comentariu comment



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 & Inainte Displaying 1 - 100 of 8573
  • email Trimite prin email unui prieten
  • print Versiune pentru tipărire
  • Doar text Doar text
  • ANUNT GRATUIT Adauga anunt gratuit
  • Prin Yahoo Trimite prin Yahoo Mess
  • 182 Vizualizari
Etichete
Evaluează acest articol
0


Radio Zu
Kiss Fm
Radio 21
Europa Fm
Radio Constanta
ONE FM
Radio Guerrilla
RADIO DEEA
Radio Pro-B
Radio Lynx
Radio Popular

ViPP Fm
StiLLonline
Radio Iasi
Space Fm
Radio Tecuci
Impact Fm
Vibe Fm
Radio FxNet
Radio GSP
Radio Noroc
Smile Fm

NOROC - 2 7 5 0 3 0 1

SUPER - 4 9 6 8 8 2

PLUS - 8 0 7 9 0 8

Curs Valutar
VREMEA

COCALAR DE ROMANIA Ocolul PamantuluiSfaturi Medicale Alegeri 2009wwwVoteaza Romanii au talent

Emisiile GES, minus 2%

Emisiile de gaze cu efect de sera (GES) ale instalatiilor care participa la schema UE de comercializare a certificatelor de emisii (EU ETS) au scazut cu peste 2 % anul trecut, potrivit informatiilor furnizate de registrele statelor membre.
Ştirea întreagă

Rovana Plumb, voluntar la ecologizare

Ministrul Mediului si Padurilor, Rovana Plumb, a participat sambata, 12 mai 2012, in comuna Buturugeni, judetul Giurgiu, la campania nationala de curatenie “Let’s Do It, Romania!” unde, impreuna cu o echipa de aproximativ 150 de voluntari, a ajutat la ecologizarea zonei, potrivit unui comunicat al institutiei.
Ştirea întreagă

Guvernul va reanaliza cazul Rosia Montana

Guvernul Ponta a depus la Parlament programul de guvernare. In textul documentului, la capitolul “Protectia Mediului Inconjurator” se arata ca Guvernul va reanaliza cazul Rosia Montana pentru ca deciziile viitoare sa fie in acord cu protectia mediului si legislatia europeana.
Ştirea întreagă


Familie

Ocolul pamantului

Vinul în secolul XXI

O istorie lungă, o chimie complexă – pentru unii, mai degrabă un fel de alchimie -, o carieră splendidă în literatură – ce alt produs alimentar a mai fost cântat atât de des şi cu atâtea laude? -, leac şi hrană, însoţitor al omului şi la petreceri cu lume multă, şi în meditaţii solitare, vinul e una dintre marile izbânzi culturale ale omenirii.
Ştirea întreagă

Ce este Internetul şi cum a apărut?

Triumf al tehnologiei dezvoltate de om de-a lungul mileniilor, internetul care azi ne influenţează în atât de mare măsură existenţa are o istorie scurtă, dar densă şi accelerată, jalonată de câteva momente de referinţă, care l-au structurat în forma pe care o cunoaştem azi.
Ştirea întreagă

Microbiomul – fiinţele care trăiesc în noi, controlându-ne viaţa

Microbii reprezintă forma de viaţă care domină Terra. Organismele bacteriene care trăiesc pe planeta noastră le depăşesc numeric pe toate celelalte la un loc.
Ştirea întreagă

Copii

Cum se manifesta stresul la copii?

In unele situatii nu este usor sa-ti dai seama daca micutul tau este stresat sau nu, intrucat nu l-ai auzit plangandu-se de nimic. Cu toate acestea, el poate fi stresat. Cum se manifesta stresul la copii?
Ştirea întreagă

3 sfaturi pentru a-ti impune autoritatea in fata copilului

Copilul trebuie educat pentru a asculta de parinti, nu pentru a se supune. Parintii invata sa fie autoritari. Cum este mai indicat sa procedezi, astfel incat copilul sa te asculte?
Ştirea întreagă

Cum il ajuti pe copil sa-si accepte fratiorul/ surioara?

Venirea pe lume a celui de-al doilea copil emotioneaza intreaga familie. De indata ce vii de la maternitate, copilul mai mare descopera o mamica schimbata: obosita, mai putin disponibila, o mamica care-si imparte timpul intre el si fratiorul/ surioara lui.
Ştirea întreagă




Copyright © 2008 - Toate drepturile sunt rezervate
Design by : FuLLDesign | Contact | Publicitate | PageRank